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Orge Brasserie Faro
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L'orge de brasserie est utilisée pour l'alimentation humaine, essentiellement dans la fabrication de bière. De par son utilisation, de nombreux critères de qualité sont à prendre en compte tel que Le PS qui doit être au minimum à 64, un taux de protéines compris entre 9,5 et 10,5 %. Son taux de germination est important et doit être autour de 97 %.
Conseils d'utilisation : Cotation indicative et sous réserve de disponibilité. Les prix d'achats étant soumis à variation régulière du cours des matières premières (EURONEXT).
Stockage et conditionnement : Il est conseillé de le stocker en silo ou à plat sur un sol en béton dans un environnement frais et ventilé à l'abri des nuisibles.
Caractéristiques techniques
| Grains | Orge |
| Humidité | 15 % max |
| Impuretés | 2 % max |
| Protéines | 9,5 mini - 11,5 maxi |
| Grains cassés | 4 % base - 7 % max |
| Grains germés | 2 % base - 4 % max |
| Poids spécifique | 62 mini |
| Calibrage | 90 % mini sup 2,5 mm et max 3 % en dessous de 2,2 mm |
| Variété | Faro |
| Taxe CVO | Brut de taxes 1,68 €/T |
| Norme | Addendum N°2 |
| Norme | Conforme CSA/GTP |
| Incograin | Départ route N°19 - Origine France |
| Majo Stockage | incluses |
| Conditionnement | Vrac |
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