Blé Meunier 12% Prot
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Le blé meunier est principalement utilisé pour la fabrication de la farine destinée à la production de pains, produits de biscuiterie, etc. Il s’agit d’un blé tendre riche en protéines et gluten dont les variétés ont été sélectionnées pour leur caractère panifiable. C'est la céréale la plus cultivée en France. Le blé meunier est principalement utilisé en meunerie pour la fabrication de farine ou à l'exportation. Il peut également être valorisé en alimentation animale.
Conseils d'utilisation : Cotation indicative et sous réserve de disponibilité. Les prix d'achats étant soumis à variation régulière du cours des matières premières (EURONEXT).
Stockage et conditionnement : Il est conseillé de le stocker en silo ou à plat sur un sol en béton dans un environnement frais et ventilé à l'abri des nuisibles.
Caractéristiques techniques
| Grains | Blé tendre |
| Humidité | 15 % max |
| Impuretés | 2 % max |
| Protéines | 12 % mini |
| Grains cassés | 4 % base - 7 % max |
| Grains germés | 2 % base - 4 % max |
| Variété | BPMF (Blés pour la meunerie française) |
| Taxe CVO | Brut de taxes 1,68 €/T |
| Norme | Addendum N°2 |
| Norme | Conforme CSA/GTP |
| Incograin | Départ route N°19 - Origine France |
| Majo Stockage | incluses |
| Conditionnement | Vrac |
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