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Blé dur BIO
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Le blé dur BIO est une variété de blé connue pour sa teneur élevée en protéines et en gluten, ce qui le rend idéal pour la fabrication de pâtes alimentaires, de couscous et de semoule. Cultivé dans des conditions spécifiques pour garantir sa qualité, le blé dur est une céréale essentielle dans de nombreuses cultures alimentaires à travers le monde.
Cotation indicative et sous réserve de disponibilité. Les prix d'achats étant soumis à variation régulière du cours des matières premières (EURONEXT).
Stockage et conditionnement : Il est conseillé de le stocker en silo ou à plat sur un sol en béton dans un environnement frais et ventilé à l'abri des nuisibles.
Caractéristiques techniques
| Grains | Blé dur |
| Humidité | 15 % max |
| Impuretés | Impuretés diverses |
| Protéines | 13,5 % mini |
| Grains cassés | 6% max |
| Grains germés | 2% max |
| Poids spécifiques | 78 base |
| Qualité | GMF 8% max, dont mouchetés 4% max, mitadinés 25% max |
| Taxe CVO/CRIV | Brut de taxes 1,68 €/T |
| Norme | Addendum n°3 Blé durs |
| Norme | Issu de l'Agriculture Biologique FR-BIO-01 |
| Règlement CE | 834/2007 et 889/2008 |
| N° agrément | FR19N-49-1500 MP pour alim. humaine |
| Incograin | Départ route N°19 - Origine France |
| Majo Stockage | Incluses |
| Conditionnement | Vrac |
| Norme | Issu de l'Agriculture Biologique FR-BIO-01 |
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